Senf Äthiopischer Art

-

inkl. MwSt., zzgl. Versand

In den Warenkorb

Lieferzeit 3 - 5 Werktage

Senfspezialität mit äthiopischem Berbere

 125 ml

So schmeckt Äthiopien - dieser Senf hat die typische äthiopische Schärfe. 

Sie lieben Senf?
Sie lieben die original afrikanische und äthiopische Küche?

Dann haben wir was für Sie!
In Äthiopien wird Senf "hausgemacht" frisch zubereitet und zu Fleisch gegessen.
Dieser Senf besteht vor allem aus Senf und Berbere (siehe unten)
Diesen Geschmack wollten wir Ihnen auch bieten - so brachten wir hausgemachten Senf aus Äthiopien mit und suchten nach einer Senfmühle, die uns bei der Umsetzung unserer Idee helfen konnte.
In der Geniesser-Werkstatt von Christian Götz aus Burrweiler fanden wir einen großartigen Partner.
Sehr schnell hatten wir einen originalen Geschmack im Glas.

Dieser Senf...
... passt zu Bratwurst, Fleisch, Wurst, Fisch, Käse, für Dressings und natürlich besonders gut zu unserer Rinderbratwurst.
Machen Sie aus einer würzigen Bratwurst aus Bio-Angus-Rind eine äthiopische Bratwurst!

Zutaten:
Essig, Wasser, Senfmehl, Berbere (äthiopische Gewürzmischung)
Allergene: Senf
Inhalt: 125 ml
Preis pro Kilogramm: 36,00 €
Exklusiv hergestellt für Syelle & Alemash - So schmeckt Afrika von der Geniesser-Werkstatt von Christian Götz aus Burrweiler


Ihnen ist unser Senf mit original äthiopischer Schärfe zu zu scharf?
Dann probieren Sie unseren Gewürzsenf "Qemsan" oder den Erdnuss-Honig Senf "Fulmiar"

Was genau ist Berbere?
Berbere ist eine Gewürzmischung - sie gehört in der äthiopischen Küche einfach an jedes Gericht. Häufig wird es hausgemacht, so dass es von Region zu Region verschiedene "Rezepte" geben kann.
Als Verein arbeiten wir in Aksum im Norden Äthiopiens - und hier wird dieses Berbere für uns aus folgenden Zutaten hergestellt:
Rund 90% Chili; dazu kommen dann noch (kleine rote) Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Senf, Piment (Nelkenpfeffer), Muskat, Bockshornklee,  Mekmako-Tee, Koriander, Kardamon, Weinraute, Strauchbasilikum, Kosared

Wir arbeiten daran, Ihnen auch Berbere anbieten zu können - aktuell suchen wir in Äthiopien nach passenden Partnern.