Gold aus der Wüste: So schmeckt Tunesien!
Sie kennen „Deglet Nour“ Datteln?
Sie gehören zu den meist exportierten Datteln überhaupt – man findet sie so auch in deutschen Supermärkten.
Zurecht!
Denn diese Dattel in hellbraun ist zuckersüß, von mittlerer Größe und in getrockneter Form.
Und sie haben eine leckere „Bissfestigkeit“.
Im Supermarkt sind sie allerdings auch nicht selten an einem künstlichen Stiel aus Plastik und mit Sirup überzogen, um die Früchte noch glänzender aussehen zu lassen.
Bei den von uns angebotenen Datteln von NaraFood ist das anders:
Diese Früchte kommen ohne künstliche Helfer aus, sind frisch und aus kontrolliert biologischem Anbau.
Dem Kunden zuliebe wie auch der Natur, die diese Köstlichkeiten hervorbringt – Natur pur – die entsteinten Demeter Deglet Nour Bio Datteln
Woher haben diese Datteln ihren Namen?
Der Name Deglet Nour, der mit „Finger des Lichts“ übersetzt werden kann, rührt von dem fast durchsichtigen Fruchtfleisch und der hellen, goldgelben Farbe her, die diese Datteln auszeichnet. Kultiviert wird die Deglet Nour, auch „Königin aller Datteln“, überwiegend in Tunesien und Algerien, wo die Sorte ihren Ursprung besitzt.
Die gewaltigen Dattelpalmen lieben trockenes Klima und die pralle Sonne, aber der Eindruck täuscht – wenn sie nicht anderweitig bewässert wird, steht eine Dattelpalme am liebsten mit den Wurzeln im Grundwasser, das für Datteln durchaus sehr salzig sein darf.
Sonne satt und Wasser, das sind die Zutaten für solch köstlich-cremige Früchte, wie die Deglet Nour es sind.