Coffee-Gin (Bio)
Limitierte Spirituosen-Projekte – und dann mit Genuss Gutes tun!
Was es damit auf sich hat?
Es fing an mit der Idee, Whisky-Projekte zu machen in kleinen Auflagen; es sollten limitierte und nie wiederkehrende Spirituosen werden.
Auf der Suche nach einem passenden Namen stellten wir uns die Frage: Wenn es schon kleine Projekte sind – warum nennen wir sie nicht auch so?
Während Corona bot man uns dann äthiopisches Bier an, welches kurz vor dem Ablaufen war.
Dazu kam ein Verein, der mit Glühwein Spenden für seine Arbeit sammeln wollte, was durch Corona nicht möglich war.
Diese „Sonderposten“ kauften wir und machten daraus jeweils ein Brand.
Daraus entstand die Idee, auch alle anderen Spirituosen zu „retten“ und Ihnen ein neues Leben zu schenken.
Jeder Brand ist einzigartig!!
Viele können sich nicht so richtig vorstellen, wie das gehen kann und wie es schmecken – selbstredend kann man einen „Globalbrand“ aus allen möglichen Spirituosen nicht in eine „Schublade“ stecken.
Um Sie davon zu überzeugen, wie lecker Re- oder Upcycling sein kann, haben wir uns überlegt, Ihnen ein Sample-Set zusammen zu stellen.
Probieren Sie gerne unsere Brände und überzeugen Sie sich selbst davon, wie gut sie sind.
Auch gut zu wissen:
Beschreibungen über die Charakteristik einer Spirituose werden oft vom Hersteller und/oder einem Labor beschrieben.
Das ist bei unseren Projekten nicht möglich – darum baten wir Klaus Wenderlein (Sommelier für Destillate, Biere, Wässer und Fruchtsäfte) aus Nürnberg um seine (Geschmacks)Meinung.
Und auf was dürfen Sie sich beim Projekt – Sample-Set freuen?
Projekt 003 – Bierbrand:
„Grundstoff“: Walia-Bier aus Äthiopien
Distillery: Feinbrennerei Simon`s
Distilled: 29.01.2022
Bottled: 01.03.2022
Inhalt: 50 ml
Alkoholgehalt bei Befüllung: 40,0%
Wenn Sie mehr über dieses Projekt erfahren möchten – oder er gefällt Ihnen und Sie möchten eine ganze Flasche bestellen: hier werden Sie fündig.
Projekt 004 – Bierbrand mit Fassreifung:
„Grundstoff“: Walia-Bier aus Äthiopien
Distillery: Feinbrennerei Simon`s
Distilled: 29.01.2022
Bottled: 14.02.2024
Finish: 22 Monate in einem Akazienfass mit Rum-Vorbelegung
Inhalt: 50 ml
Alkoholgehalt bei Befüllung: 42%
Wenn Sie mehr über dieses Projekt erfahren möchten – oder er gefällt Ihnen und Sie möchten eine ganze Flasche bestellen: hier werden Sie fündig.
Projekt 008 – Global – Brand:
„Grundstoff“: Verschiedene Spirituosen aus verschiedenen Ländern
Distillery: Feinbrennerei Simon`s
Distilled: 13.07.2023
Bottled: 14.02.2024
Inhalt: 50 ml
Alkoholgehalt bei Befüllung: 44%
Wenn Sie mehr über dieses Projekt erfahren möchten – oder er gefällt Ihnen und Sie möchten eine ganze Flasche bestellen: hier werden Sie fündig.
Projekt 009 – Bierbrand mit Fassreifung:
„Grundstoff“: Habesha-Bier aus Äthiopien und Windhoek-Bier aus Namibia
Distillery: Feinbrennerei Simon`s
Distilled: 14.07.2023
Bottled: 08.11.2024
Finish: 15 Monate in einem Rotweinfassrückbau
Inhalt: 50 ml
Alkoholgehalt bei Befüllung: 43%
Wenn Sie mehr über dieses Projekt erfahren möchten – oder er gefällt Ihnen und Sie möchten eine ganze Flasche bestellen: hier werden Sie fündig.
Projekt 010 – Weinbrand mit Fassreifung:
„Grundstoff“: Weiß- und Rotwein und Sekt aus aller Welt
Distillery: Feinbrennerei Simon`s
Distilled: 14.07.2023
Bottled: 08.11.2024
Finish: 15 Monate in einem Portweinfassrückbau
Inhalt: 50 ml
Alkoholgehalt bei Befüllung: 43%
Wenn Sie mehr über dieses Projekt erfahren möchten – oder er gefällt Ihnen und Sie möchten eine ganze Flasche bestellen: hier werden Sie fündig.
Sie möchten in einem Film sehen, wie wir diese Projektidee umgesetzt haben?
Dann schauen Sie sich gerne den folgenden Film an: Projekt 003 by Syelle & Alemash
Darüber hinaus gibt es einen Beitrag bei Primavera24 TV: Unser Bierbrand goes TV
